这时，外面来了一辆马车停在牛车旁边，马车旁站着四个护卫，两个婆婆两个丫鬟，车辆停了之后，丫鬟挑开帘子，放好下车凳子，一个浑身素裹，头戴幂篱的女子下了马车，朝店内走来；掌柜的赶紧走上前去请安，口称夫人，并带着众人进入大厅，朝楼上走去，经过大厅的时候，赵瑞明显感到那个女子朝大厅看了几眼，隐约听到一句，实在不行，那就关了吧，赵瑞心中一愣；只是一晃眼的功夫，那些人已经上了楼，赵瑞等人在楼下喝了茶，这时候发现掌柜的慢慢走下楼来，脸色十分不好；
赵瑞赶紧上前，作揖道：“多谢老丈赐水，我兄妹已然休息好了；”这老者对眼前这个彬彬有礼的小少年很是好感；但心情并没有舒展，却也展颜一笑：“好说，你们再到别家转转看看；”
赵瑞作为一个现代人，又是从事销售一线工作的，深知机会出现必须要抓住了，却不离开，而是笑道：
“老人家，恕小子多嘴问问，我观整个东市，客流如织，几乎店内都是满客，明月轩虽然地理位置一般，但也是非常高档的酒楼，为何客人如此至少，可是遇到什么不方便的事么？”
那掌柜怔怔地看着赵瑞，赵瑞深知自己是唐突了，但也不顾这么多了；老人家，是否愿意聊聊？
掌柜的其实也是有苦难言，望着眼前这个少年，有理有节，说话也是出口成章，不像寻常人家，本不愿多说，但是一来这个少年给人感觉很是奇怪，有着不符年龄的成熟稳重，另一方面，也是心情郁结，不吐不快，于是叹了一句说道，
“我家酒楼本来也还不错，家中厨子也算是能干，可惜上月身体不好便回了家，从自家府上调了几人来，都不是很好，再加上我家这酒楼大，开销也大，于是便减少些成本，没想到，如今这生意竟一时不如一时了；家主人于是想把这个酒楼给让出去；”
赵瑞顿时明白了，怪不得这老汉脸色差，有这酒楼，他就是掌柜的，没有酒楼，他就没有工作了，或者被主人调往他处，那可能要屈居人下，重新开始了；
赵瑞再次作揖道：老人家，你看这样可好，我虽然年幼，但在厨艺方面，自信还是不错的，如果您愿意，请转告贵主人，我想与其合作，不知可否？
那掌柜的只是因为心情郁结，多说了两句，没想到这个眼前的孩童提出这样的要求，不禁脸色一暗；道：小郎君，我看你虽衣着朴素，穿着短衫，但言语不凡，气度严谨，才和你多说了几句，我们酒楼可是侯府生意，不是你能掺和的；若你们休息好了，尽快将肉拉到别家去售卖，莫要耽误了；
说罢，微微拱了拱手，便转身就要离开；赵瑞岂能让他就这样走了，后世在企业里为了做一单生意，那可是费尽功夫的；赶忙叫住那掌柜的：
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