四合院：开局读心术，脚踹许大茂

他。　　对手艺人来说，技艺精进才是最根本的事。　　他休息片刻，便起身收拾厨房，刷锅擦灶，一丝不苟地做好厨师的本分。　　“何师傅，杨厂长请您去一趟，大领导想见你。”　　李主任走过来，语气比从前更客气，连称呼也悄悄去掉了“小”　　字。　　何雨柱点点头，放下抹布，用肥皂洗净双手，解下围裙，随他走向小食堂。　　“哟，轧钢厂的川菜师傅这么年轻？这开水白菜是跟谁学的？”　　大领导问道。　　何雨柱微笑答道：“我师父是黄敬临御厨的传人，这道菜正是他传授的。”　　“原来是御厨一脉，难得你把这道菜做到这个境界。　　我感觉，这道菜比你今天其他几道更胜一筹，是你最拿手的吗？”　　“那倒不是，只是今天做这道菜时，突然有了些感悟。”　　“看来我运气不错，正好赶上你手艺...

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