四合院开始的美食之旅

，不过肯定不会是个小数目，有了这东西，他事业的启动资金就不用愁了。　　吃什么他早已经想好，一个崭新的脸盆里正游着鲫鱼小鲶鱼还有条半大的三花鲤鱼。　　这个脸盆也是他在运动会上得到的，拿回来之后一直没用，用它来装鱼正好。　　酱炖杂鱼是一道东北菜，虽然不是什么名菜，可是其味道堪称一绝。　　如果杂鱼里面再放点粉条什么的做配菜，味道更好。　　熟练的将鱼处理，开膛去腮洗净沥水，接着就等待下锅了。　　粉条他已经事先泡好，这东西事先不泡不行，炖多久都有硬芯，口感很差。　　大酱需要先下锅炸熟，不然生性味儿很重，一锅好鱼就都毁了。　　酱炖杂鱼，大酱自然是重中之重。　　酱熟之后葱姜蒜大料下锅爆炒，随后倒入开水下鱼。　　盖上锅盖之后小火慢炖，剩下的只要准备好一副碗筷和酒杯就行...

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