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《八零：开局惩治极品亲戚，她产业半条街畅销巨著》精彩片段
姜甜愣了一下，这才想起来，卧槽！
上辈子她这个年纪的时候，确实不会做菜啊！
胡琼芳绝对是个好母亲，也并没有因为生了儿子，就让闺女在家里当牛做马。
在她心里，儿子女儿都是她的心头宝。
哪怕婆婆再欺负她，家里活儿再重，她宁可自己累得像头老黄牛，也很少让儿女帮她干活。
所以，上辈子姜甜真正开始学做饭，其实是在胡琼芳死后，她到工地食堂打工，误打误撞，才跟食堂大师傅开始学做菜的。
而今天她要给李桂芬做的这道菜，就是那位大师傅的拿手菜——杂鱼煲。
前世她打工的那个工地，包工头特别喜欢钓鱼，没事就钓一堆乱七八糟的鱼回来，让大师傅帮忙做一下。
大师傅也被他烦死了，一开始还能耐着性子精心烹饪，到后来就忍不住开始摆烂了。
并且自创了这道让包工头惊为天人的“杂鱼煲”——其实就是把包工头钓回来的各种鱼，烩成一锅乱炖！
倒霉的是，因为这道杂鱼煲太受欢迎，后来每次包工头过来吃饭，都必点这道菜。
大师傅做这道菜做的都快吐了，后来实在不想做了，索性就把这道菜的手艺传授给了姜甜，让她代做。
反正都是在后厨做饭，只要味道差不多，谁管你是不是大师傅做的？
结果没想到，姜甜还真把这道菜的精髓给学去了。
杂鱼煲要想做的好吃，除了考验手艺之外，还有两点很重要。
一个是食材一定要新鲜，鱼虾泥鳅之类的，最好都是现做现杀。
另一个就是需要浓油赤酱。
这也是为什么姜甜之前在家里从来不做这道菜的原因。
姜家厨房常年只有两样佐料：盐和糖，没有足够的佐料，她就是厨神再世，也做不出好吃的杂鱼煲啊。
幸好李桂芬家是开饭店的，厨房里常用的调味料都有。
姜甜先把配菜切好，然后热油锅，把姜片、蒜片、花椒和香葱放进去，炸香后捞出来。
然后倒入处理好的泥鳅和鳝段，翻炒的时候加入料酒、米醋、酱油、蚕豆酱和干辣椒，等翻炒到表面沾上了均匀的酱汁，再加一勺盐，一碗水，盖上盖子焖煮十分钟。
趁着这个功夫，姜甜又拿了一个炒锅出来，如法炮制，把田螺也炒好了，倒在砂锅下面。
田螺壳耐烧，垫在砂锅下面，可以防止加热的时候糊底，而且浸泡了汤汁后，炖得久一点，田螺肉更好吃。
等到田螺做好了，锅里的泥鳅和黄鳝也熟了。揭开盖子，倒入砂锅，把炸香的蒜片、洋葱再倒上去，最后撒点葱花。
一道简易版本的杂鱼煲就做好了。
李桂芬从姜甜开始炒菜的时候，就靠在厨房门边上看着了。
见她动作熟练，炒菜的姿势看着比她男人还专业，不由暗暗咋舌。
她倒是压根没想到姜甜是重生的，还以为她家是不是有人在农村是给人做席面的。
如果是这样的话，那倒是能解释得通了。
农村有些帮人办大席的师傅，做菜的手艺确实不一般。他们夫妻两个能在省道边上开这么一家小饭馆，还是多亏了丈夫在镇上一个办大席的老师傅身边，卖苦力学了几年手艺。
老板娘走神的时候，姜甜已经迅速把杂鱼煲做好了。
“好啦！可惜没有野生的小鲫鱼，还有黄骨鱼，要是能加这两样鱼，这杂鱼煲就更鲜了。”
八六年的农村，夜里出来钓黄鳝抓泥鳅的并不多，但也不是没有。
一路上，姜甜和胡琼芳就遇到了两个出来钓黄鳝的男人。
胡琼芳吓了一跳，更加不敢让女儿一个人出来钓黄鳝了。
阳历九月的天气还是很热的，但姜甜却很高兴，因为这个季节黄鳝泥鳅在洞里呆不住，到了晚上，都得钻出来觅食。
今天白天她做了一百多根钓竿，专门用来钓黄鳝。
还用家里的旧鱼篓，改造了三个简陋的“鱼笼”。
这种鱼笼入口大，出口小，泥鳅鱼虾什么的，钻进去了就很难再出来。
母女俩放好钓钩和鱼笼，胡琼芳想了想，闷着声音劝女儿：
“甜甜，你要卖黄鳝攒钱，妈不拦着你。”
“就是你一个大闺女，往后晚上可别再出来了，要不这样，妈晚上来下钓钩，早上你再出来收钓钩，行不？”
她还是不放心女儿晚上出来钓黄鳝，哪个村里没有几个流氓闲汉？
这些人游手好闲的，家里又没个女人，路上看到个漂亮姑娘，眼睛都要冒绿光了，真要是晚上喝得醉醺醺的，撞上了一个人在地里钓黄鳝的姜甜……
到时候闺女要是被人祸害了，她还怎么活？
姜甜要的就是这个效果！
她知道她妈就是典型的被三从四德深度洗脑的传统女人。
姜甜要是真让她别管她奶，别做太多家务，磨破了嘴皮子，估计她都不会听。
前世姜甜就因为胡琼芳跟跟老黄牛似的，跟她妈吵过无数次架。
可每一次都被胡琼芳的“三从四德”思想气得一佛出世，二佛升天。
这一世，她决定换个方法对付她妈。
奶奶在家里，刷个锅、洗个碗啥的，累点就累点，又不会死。
可要是她一个人跑出来，在外面出了事，光是想想，她妈在家里就坐不住了好吗？
姜甜心想，上辈子就是她和她弟太懂事，太听话了，什么都不让她妈操心，所以胡琼芳才会任劳任怨地伺候她奶和她二叔。
既然如此，这辈子她就让她妈忙得没时间去惦记别人。
正所谓“学好不容易、学坏一出溜”。
姜甜决定开始摆烂之后，顿时觉得整个世界都清净了。
回到家，刚打开大门，就听到她奶屋里传来一阵“哎唷哎唷”的呻吟。
姜甜上辈子吃了这老东西多少亏啊，她一翘尾巴，姜甜就知道这老东西要拉什么屎。
肯定是又要使唤她妈给她洗脚捶背了。
看到胡琼芳的脚尖都已经下意识的挪过去了，姜甜也哎唷了一声，以一个还不太熟练的姿势假摔到了地上。
咳~两辈子身体都笔错，姜甜装晕的业务实在太烂了。
幸亏是晚上，她奶又向来抠门，舍不得在院子里点灯。
黑灯瞎火的，完美地掩盖了她拙劣的演技。
再加上胡琼芳关心则乱，一听到闺女摔倒了，哪里想到闺女是在演戏？
立刻扑过去就要把闺女扶起来。
“妈，我好像又贫血了。”
姜甜哭丧着脸，软趴趴地靠在胡琼芳身上，装晕。
上辈子这个年纪的时候，她也有贫血的毛病。
准确来说，那个年代的农村人，很多都有贫血症，都是吃的太差、营养不良造成的。
上辈子姜甜也因为贫血晕倒过两次。
后来胡琼芳找婆婆要不到钱，偷偷卖了丈夫留下来的一只“上海牌”手表，隔三差五就给她买猪肝，买大枣，买那种很贵的补血片，这才把她的贫血给治好了。
这辈子姜甜也有些贫血，但还没到动不动就晕倒的地步。
不过，晕不晕的，还不是要看需不需要吗？
需要的时候，她可是随时都会表演个原地晕倒的。
就比如说现在，她奶在隔壁作妖的时候，此时不晕，更待何时？
姜甜不但原地晕倒，被她妈搀扶着回到屋里之后，她还呻吟得比隔壁的汪春妹更大声呢。
“妈，我饿了。”姜甜可怜兮兮地拽了拽胡琼芳的衣角。
胡琼芳看到女儿一张小脸都惨白惨白的，心里一痛，哪里还顾得上隔壁的婆婆？
忙翻箱倒柜的给闺女找吃的去了。
本来姜甜只是想给她妈找点轻松的事情做，让她别去隔壁被那老东西磋磨，谁知道汪春妹听到这边翻箱子的声音，吝啬鬼上身，穿上鞋就跑过来骂人了。
“这个家早晚被你这死丫头吃穷了呀！”
“晚上还吃了我一碗猪油拌饭，现在又饿了？你是饿死鬼投胎呀？”
“吃吃吃！家里统共就换了五十斤米，十斤菜籽油，我盘算着至少能吃到老二从学校回来，都吃完了，叫你二叔回来喝西北风？”
汪春妹不提老二姜乐生还好，一提到这个名字，姜甜脑子里嗡的一声，满肚的火星子瞬间就炸开了。
纤细的十指死死捏着薄薄的夏被，姜甜强忍着怒火，苍白的小脸上却浮起一抹白莲花般的娇弱可怜——
“我知道！我知道奶奶你从小就嫌弃我是个赔钱货。”
“都是我的错，妈，我不饿了，真的不饿了，你别给我做吃的了呜呜~”
“我听说隔壁村有个女的，就是因为贫血，跌到河里淹死了，妈，你就让我死了吧！”
“我死了，奶就高兴了，咱们家也能少个吃闲饭的人。”
说完，姜甜缓缓地、缓缓地滑到被窝里，拿被子蒙住自己的头。
努力在被窝里把自己蜷缩成小小的一团。
看着可怜极了。
胡琼芳气得浑身发抖。
她和丈夫都不是偷懒耍滑的人，每年也给家里挣不少钱。
家里吃的粮食，也都是她一袋一袋从地里扛回来的。
怎么就缺了她闺女这一口饭吃呢？
她每天累死累活的在地里干活，不就是为了养活一双儿女？
结果呢？她的女儿都饿成贫血了，就想吃口热乎饭垫垫肚子，这都不行吗？
看着儿媳妇牙关紧咬、一副随时都要原地爆炸的样子，汪春妹整个人都呆住了。
大晚上的，刚吃完晚饭，就又要吃东西，这不是姜甜的错吗？
怎么说着说着，倒全变成自己的错了？
天地良心！
她确实嫌弃姜甜是个赔钱货，但真没打算把这死丫头给饿死啊。
她还指望着拿姜甜以后说亲的彩礼，给小儿子盖新房娶媳妇呢，这丫头可不能真叫饿死了！
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