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《我岳父是李世民文章全文》精彩片段
张阳早早起床,发现李玥早就醒了,正在和隔壁的王婶说着话。
洗了一把脸,提了提神,张阳看向李玥说道:“想吃什么?”
李玥回过身说道:“都可以。”
张阳说道:“咸菜炒猪肝怎么样?”
李玥笑起来总会把眼眯成一条缝,“好呀。”
王婶看到李玥的笑容,眼神中带着宽慰。
走出门的时候,李玥还在和王婶聊着天。
王婶经常会送东西来,她的好意李玥挺反感,但没有表露出来。
尤其是王婶经常看李玥的神情,一点不像是一般邻居的神情,更像是自家长辈在看自己的孩子。
天才刚刚亮,东市的街头已经很热闹了。
张阳挤着人群找杀猪的屠夫买一份猪肝。
猪肉本就只有寻常人家才吃。
富贵人家都嫌弃猪肉。
猪肝这种东西更是没什么会买。
屠夫用油腻的手擦了擦汗说道:“小子,还是要猪肝?”
张阳拿出几文钱看了看一旁还有一块后腿肉说道:“我多给两文钱,你把那半斤后腿肉也给我吧。”
一脸肥肉的屠夫笑了笑,把半斤猪肉给搭上递给了张阳。
屠夫还低声说道:“下次来我还给你留。”
张阳付了钱说道:“谢了。”
屠夫摆手说道:“不客气。”
又买了几颗菜。
回家的路上,张阳路过曲江池,意外看见有一些竹子泡在水里。
有钱人家会在自己家里种几株竹子,就当观赏,图个气氛。
张阳走近了一些瞧竹子的成色,在水里泡的时间很久,应该有一段日子。
竹子砍了丢在水里也没人要。
目光沿着岸边看去,又看见一个壮小伙蹲坐在岸边,脸上还有淤青。
八成是打架没打过,来岸边发闷气。
张阳拍了拍对方的肩膀说道:“兄弟!”
对方回头看了眼张阳,“我们认识吗?”
张阳摇头说道:“不认识。”
壮小伙上下打量着张阳,往一边挪了几步说道:“那你还兄弟?”
张阳在他一旁坐下说道:“你长得很像我的一个兄弟,他叫鲁智深。”
“和某家有什么关系。”
人家鲁智深是施老师写的水浒传中的人,心说你认识才有鬼。
“我那个兄弟鲁智深可厉害了,能倒拔垂杨柳,三拳打死镇关西。”
“镇关西?好响亮的名头,是何来路,”
“是个恶霸。“
“那你兄弟打死人报官了吗?”
“……”
张阳接着说道:“我那兄弟混迹江湖,扫奸除恶,做事仗义,与恶势力做抗争!他面圆耳大,鼻直口方,腮边留着大胡须,身长八尺,腰阔十围,当年他和兄弟三人一起正在喝酒,就听得有女子在哭泣……”
鲁智深三拳打死镇关西的故事娓娓道来。
壮小伙听着这个故事,听得入神,神情随着鲁智深的遭遇时而纠结,时而释然。
这种肝胆相照,豪气义薄云天的故事,最适合热血少年。
说到鲁智深救了林冲,得罪了高俅之后,故事戛然而止。
“后来呢,后来怎么样了!”
壮小伙拉着张阳追问。
张阳问道:“说了这么久,我还不知道你什么名字。”
壮小伙说道:“某家姓程。”
张阳指着泡在池子的竹子说道:“程兄弟能帮我把池子里的竹子捞出来吗?”
程处默瞧了一眼说道:“你自己不会去捞吗?”
张阳尴尬地清了清嗓子说道:“我这人爱干净。”
用力一点头,程处默说道:“看在鲁智深的份上,我帮你这个忙。”
话音一落,他扑通一声跳入池中。
废了好一会儿劲才将竹子从水里捞出来。
这些竹子泡在水中都成丝了。
张阳用麻绳把这些竹子捆在一起。
程处默又问道:“后来呢,后来怎么样了。”
张阳看了看天说道:“天色不早了,我该回家了。”
“这就走了?”
把竹子捆好,张阳扛在肩膀说道:“我下次给你说我另外一个兄弟,他在洪兴混。”
程处默站在原地,一身湿漉漉的衣服,还在滴水。
衣服是湿的,但此刻程处默的心是热的,抬头看着远方,他憧憬着自己也能像鲁智深那样活一次。
张阳拖着一大堆的竹子回到家中。
李玥瞧见这一幕好奇说道:“你哪来这些竹子?”
张阳把竹子放下说道:“我看这些竹子泡在池子里,就想着别浪费了。”
李玥问道:“你把竹子捞上来了?”
收拾着竹子,张阳说道:“我在路上看到一个天赋异禀的人,我给他讲了一个故事,他就帮我捞竹子。”
李玥疑惑道:“还有这种事?”
张阳点头,“咱们长安民风淳朴,城里人都喜欢乐于助人。”
李月笑了笑,“那人傻子吧。”
把竹子在院子里摊开,张阳依稀记得纸的做法。
造纸术早在西汉就有。
现在大唐也有人用纸,不过纸张很少。
对大唐来说纸张还不容易保存,纸张产量不高的前提下,多数人还是用竹简来记录事情。
纸张的产量不高,导致纸张的价格也很贵。
寻常人家哪里用得起纸。
而且纸张的质量也参差不齐。
张阳费劲鼓捣着竹子,首先要把竹子去皮,然后剥丝捣烂。
后面还有一堆的工序,是个费力气,费时间的活。
刚回来的王婶说道:“中元节说是要在曲江池放河灯,到时你们夫妻俩出去看看不。”
平日里,李玥待在家中不怎么出门。
也很少出去走动。
张阳看了看李玥。
李玥手里缝补着衣服看向张阳说道:“你去的话,我也去看看。”
听李玥说这话,王婶的眼里带着欣喜,陛下和皇后一直都很想念李玥。
王婶的目光有满怀期待的看向张阳,只要张阳同意,中元节的时就可以安排公主殿下和陛下见面。
张阳费劲地捣着竹丝,只是笑了笑没有回答。
不一会儿隔壁的杨婶也回来,她手里提着一个篮子。
张阳望了一眼,杨婶的篮子里装着一些绸缎。
何必一脸古怪,“猪肉不都是这样的吗?”
肉食是人必须摄入的食物之一。
特别是孩子在生长发育的阶段,更是不能没有肉食。
就算是成年人如果长期不吃肉,也会产生各种毛病。
当然在大唐吃猪肉也是穷困人家的一种选择,还有一种选择就是出去打猎。
张阳说道:“我有一种可以让猪肉吃起来不臊的方法,而且也不腥。”
大多数猪肉不经过处理,总会带有一种难以下咽的腥味。
以至于猪肉在古代很长一段岁月中不遭人待见。
何必心中思量,“还有有一种可以让猪肉不腥的办法?”
他看了一眼丁溜,眼神里带着不少的怀疑。
拿起何必放在烤架上的猪肉,外皮已经被烤得焦化。
张阳对何必说道:“有刀吗?”
何必拿出一把小刀递来。
刀很小,刀身只有指甲盖大小。
藏在身上很合适。
平日里可以用来割肉,也可以用来防身。
你要是大明大晃地带着一把刀走在大街上,又没有什么特别的身份,大概率会被官府抓走。
大多数人就算是有刀也都是藏起来,避免被人发现。
张阳提起这块猪肉,猪肉是后腿肉,连接着猪蹄的一部分。
先将猪皮上的毛全部剃干净,猪皮的表面用火烤过之后,去毛就会方便很多。
接着张阳再将猪肉改刀,顺便将猪肉上的腺体去除干净。
看着张阳处理猪肉的动作,他的动作很娴熟,像是经常处理猪肉的屠夫。
张阳一边处理着猪肉,“一般人不会将猪进行阉割,尤其是公的,那样的猪身上的肉会更加腥,吃起来也难以下咽。”
张阳继续说着,“我以前认识一家养猪的,他们就会给很小的雄猪割了。”
何必说道:“以前没有听说过。”
将猪肉切成块,冷水下锅。
见丁溜要盖锅盖,张阳说道:“这一步很重要,不能盖锅盖。”
丁溜稍稍点头。
一旁巡查的官兵,看到三人正在煮着猪肉纷纷投来嫌弃的目光,更是避开这里,保持距离。
仿佛走太近之后会沾染到猪腥味。
接着张阳再打开自己的水囊,往锅里倒入葱姜水,再倒入一些黄酒。
何必说道;“我平时只做烤肉,不做炖肉,而且炖出来的猪肉味道更腥。“
他说得也没错,如果说是烤制的猪肉,在高温下也可以处理掉猪肉的一部分腥味,但效果还要看猪肉的品质,而且也不能除去完全。
看来丁溜带来的人靠谱,有长期烤肉的经验。
张阳细心捞出锅中的浮沫说道:“你们平时吃葱吗?”
何必抓起一旁地上的野葱,放入嘴里就咬了起来,“你说的是这样吗?”
还真是狂野。
“兄弟还真豪气。”
张阳尴尬地笑了笑,
何必嚼了一会儿葱又吐了出来,“平日里某家也不喜欢吃葱。”
将焯好水的猪肉捞出来,张阳又用清水洗干净。
再将煮好猪肉放到架子上烤。
何必好奇道:“你这是什么做法?”
张阳感慨着说道;“这样烤出来的猪肉就没有太多腥味了。”
“当真?”
因为经过焯水和改刀,猪肉早已熟得差不多。
猪肉的表面烤出一些焦化就可以吃。
将烤好的猪肉递给何必,张阳说道:“现在你尝尝?”
接过烤好的猪肉,何必尝了一口。
慢慢在嘴里咀嚼着。
见何必眉头紧锁,丁溜着急问道:“怎么样了?”
何必将一整块猪肉放入口中说道:“真的没有腥味了,你也尝尝。”
“是吗?”
丁溜也拿起一块烤好的猪肉放入口中,猪肉外部烤制的焦脆,内部软烂一口下去,几乎是入口即化。
看到两人大口的吃着猪肉,远处巡查的官兵眼神愈加嫌弃了,心说两个野人吃猪肉也能吃得这么香。
此刻何必看着张阳的神情郑重,又带着一些崇拜。
张阳笑着说道:“觉得怎么样?”
何必双手抱拳稍稍一礼说道:“在下佩服,敢问当面是如何做到的?”
“告诉你也无妨,但你要和丁溜一样,我将猪肉去腥的秘方告诉你,你要给我打工,并且我手中很多其他的猪肉做法。”
何必看了一眼丁溜,还带着一些犹豫。
张阳又说道:“我打算在蓝田县外开一家店,如果你答应的话这家店可以交给你们二人打理,收益我们七三分如何,我七,你们三,能挣更多钱。”
何必深吸一口气,站得笔直稍稍行礼说道:“当面既然叫我猪肉去腥之法,在下自然也不会拒绝,某家答应你了,但你不能将这个秘方再外传给别人,不然某家也不干。”
“可以。”
张阳笑着点头。
随后将猪肉去腥的方法告诉了何必。
何必听完皱眉说道;“只要葱姜水加上一些酒?”
张阳点头。
何必越加惊讶地倒吸一口凉气,“在下佩服。”
“有些常理其实就在我们眼前,只是没有好好利用而已。”
张阳又说道:“按日子蓝田县外的店还需要一个月完工,店铺一完工你们两人在这里等我,届时我们再说之后的事情。”
“好!”
何必的声音粗矿响亮,“当年某家也是出身绿林的好汉,你不信去长安城打听打听某家的名声。”
之后张阳又听丁溜说了关于何必以前的事情。
这才知道原来何必当年也是打过仗的,与队伍里伙长不合,战事结束之后便散伙离开了卫府。
再之后就凭着烤肉的手艺去了宫中做饭。
何必这个人为人豪迈,但是性子很直,什么话都是直说,这样导致了宫中那种坏境不适合他,说错话就会得罪人。
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